Roquefort | Produkte

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Betriebsurlaub vom 24.8. bis 3.9.2026

Sehr geehrte Kundinnen und Kunden,

Wir haben von Montag, dem 24.8. bis einschließlich Donnerstag, dem 3.9.2026 wegen Betriebsurlaub geschlossen. Ab Freitag, dem 4.9.2026 sind wir wieder gerne für Sie da.

Ihre Schönegger Käsealm Buchenberg
Hildegard Speiser

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Ziegen- und Schafskäse

Roquefort

Grundpreis

32,90 €

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6,58 €

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"Roquefort" - Ein Käse mit jahrhundertealter Tradition, aus Schafs-Heu-Rohmilch!
Dieser marmorierte Blauschimmelkäse hat keine Rinde und sein cremefarbener Teig ist ganz typisch weich und bröckelig. Er schmeckt ausgesprochen würzig-pikant und ist leicht salzig. Während des Abtropfens der Molke wird der Käse fünfmal täglich gewendet. Nach dem Salzen werden die Laibe mindestens 3 Monate im Berg Combalou gereift. Der Roquefort reift so unter einem einzigartigen, natürlichen Klima.

Rahmstufe, Laktosefrei

Nährwertangaben

Anschrift

Schönegger Käse-Alm Buchenberg
Inhaberin: Hildegard Speiser
Lindauer Straße 16
87474 Buchenberg

Kontakt

Telefon: (08378) 1272
Telefax: (08378) 7106
info@kaesealm-buchenberg.de

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