Unsere Produkte

Sie befinden sich in der Abteilung:

Roquefort
Roquefort
29,90 €
5,98 €

Optionsauswahl

"Roquefort"  -  Ein Käse mit jahrhundertealter Tradition, aus Schafs-Heu-Rohmilch!
Dieser marmorierte Blauschimmelkäse hat keine Rinde und sein cremefarbener Teig ist ganz typisch weich und bröckelig. Er schmeckt ausgesprochen würzig-pikant und ist leicht salzig. Während des Abtropfens der Molke wird der Käse fünfmal täglich gewendet. Nach dem Salzen werden die Laibe mindestens 3 Monate im Berg Combalou gereift. Der Roquefort reift so unter einem einzigartigen, natürlichen Klima.

Rahmstufe, Laktosefrei

 Nährwertangaben

 

Anschrift

Schönegger Käse-Alm Buchenberg
Inhaberin: Hildegard Speiser
Lindauer Straße 16
87474 Buchenberg

Kontakt

Telefon: (08378) 1272
Telefax: (08378) 7106
info@kaesealm-buchenberg.de

Spezialitäten mit Qualität